当游客还在花海徜徉

本地吃货们已悄悄排队

吃上了今年第一顿小龙虾

硚口虾店已陆续开张

从老牌连锁到新晋网红

再到深藏不露的刁角小店

我们为你整理了一份

「硚口嘬虾地图」

在肥肥虾庄，吃的是正宗和传统。油焖大虾、蒸虾、蒜蓉小龙虾是肥肥虾庄的三大主打产品，各俱风味，再配上各种开胃小菜，让你停不下嘴。

▲ 图源：小红书

当滚沸的金黄热油与数十味辛香佐料激烈碰撞，成就了肥肥虾庄名震江城的油焖大虾。刚上桌的虾还裹着咕嘟冒泡的酱汁，老客都懂规矩——先嘬一口虾壳上挂着的红油，十三香混着啤酒的醇厚直冲天灵盖，辣得人嘶哈嘶哈却停不下手。

蒜泥小龙虾以金黄的蒜末点缀，蒜香温柔地托起虾肉的清甜，轻轻剥开，虾肉鲜嫩多汁，入口即化。

▲ 图源：小红书

当别家都在比谁更辣更咸时，靓靓的清水蒸虾倒成了武汉人的心头好。活虾现捞现蒸，火候拿捏得准，掀开笼屉荷叶香混着虾鲜味扑鼻而来。虾肉白净透亮，蘸点姜醋送进嘴里，又弹又甜。这么多年来，武汉人就认这个清淡鲜甜的老味道。

▲ 图源：武汉商务

秘制蘸碟才是灵魂——生抽打底，姜丝提鲜，咸鲜微辣带些酸爽，更能将虾肉本身的鲜甜成倍放大。吃完别忘了把虾壳倒进凉面碗，倒上醋和麻酱，武汉人懂的神仙吃法！

讲氛围感，一棠龙虾是小龙虾江湖中的大佬，每家店装修的细枝末节都透露着设计感和INS风。

一棠龙虾恒隆广场店的装修以黑白灰色系为主，浓浓的工业风，店里超长楼梯从一楼古罗马风直接带你穿越到二楼的穹顶，绝对是打卡圣地。

一棠龙虾把武汉传统蒸虾、油焖大虾与新式龙虾料理结合，另辟蹊径，创造出小龙虾的独门吃法：全味虾球、咸蛋黄焗虾球、榴莲焗虾球、赤焰芝士龙虾、辣椒泡虾都是独家创意菜。

吃完去恒隆广场附近转一转，感受武汉真正的chill~

▲ 图源：武汉地铁

巴厘龙虾创立17年也火了17年，用餐高峰一号难求，一跃成为武汉小龙虾业的标杆。

▲ 图源：武汉商务

巴厘龙虾虽资历老，但颇具朝气，不仅把“全虾宴”带入江城，还开发了盘鳝虾球、锅巴蛋黄龙虾、臭豆腐煸龙虾等菜品，这些搭配真的要去试试，会打开新世界的大门~

除去这些较大的品牌连锁，硚口的大街小巷还有不少做虾高手。

武汉卤虾届顶流波锅卤虾终于来硚口啦，上个月，波锅卤虾古田店盛大开业，吸引了不少食客前来打卡。招牌卤虾先炸后卤，即使不开背也相当入味。

位于古田三路的胡志红油焖大虾，本是一家标准的社区小店，却因为优秀的味道，吸引无数武汉人前来觅食。油焖大虾是汉派烧虾口味，大火烧制带来锅气，香辣口，酱汁拌凉面一绝。最重要的是好吃不贵！

当江风开始裹挟暑气

当夜市霓虹渐次点亮

硚口的嘬虾盛宴

正式拉开序幕

今天，你打算和哪位老友约虾？

来源：硚口发布

出品：中共硚口区委宣传部 硚口区融媒体中心

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