“小咖啡”带来大机遇 这项技能大赛在渝举行

比赛现场。受访者供图

第1眼TV-华龙网讯（首席记者 董进）日前，备受瞩目的2025中国（重庆）咖啡师技能大赛（咖啡烘焙赛）决赛，在重庆解放碑步行街举行。

本届大赛以提升咖啡师全面技能为主线，首次融入生豆烘焙赛事内容，结合咖啡杯测，通过烘焙考核构建全面型、复合型咖啡人才，由此提升西南地区咖啡师专业技能、推广渝中咖啡文化、壮大渝中技能型人才队伍。

据相关负责人介绍，大赛参照WBC、WLAC、WSC世界咖啡师大赛、2024WCRC烘焙赛比赛标准，以实际比赛出发，结合国际比赛规则，逐步探索适合国内咖啡行业关于生豆烘焙的标准。

大赛自启动以来，吸引了来自全国各地的120余名咖啡从业者踊跃报名。经过激烈的初赛角逐，最终有6名选手成功晋级决赛。决赛现场，6位选手以精湛的技艺展现自我，来自重庆本土的专业咖啡师陈立斩获大赛冠军。

选手正聚精会神参加比赛。受访者供图

在决赛现场，渝中区委统战部副部长、区工商联党组书记郑琳琳表示：“本次大赛聚焦咖啡烘焙赛项，是对咖啡产业链关键环节的深度挖掘。同时，渝中区始终致力于打造技能人才的培育沃土和成长摇篮，为技能人才提供全方位的发展支持。我们不仅注重培养专业技艺，更重视工匠精神的传承与创新思维的激发，让每一位技能人才都能在渝中这片热土上茁壮成长、实现价值。”

近年来，中国（重庆）咖啡师技能大赛以“技艺+创新+文化”三位一体，经五届培育，让累计百余名咖啡从业者脱颖而出，培育锻造高质量行业队伍，已成为渝中区推动高质量充分就业的鲜活样本；同时通过咖啡节辐射效应，推动产业上下游共同发展，供应链、人才链、产业链等深度融合。

本次大赛由渝中区工商业联合会（总商会）、渝中区总工会、渝中区人力资源和社会保障局、渝中区商务委员会、渝中区文化和旅游发展委员会主办，由重庆市咖啡行业协会、渝中区咖啡烘焙商会、重庆优创东方展览有限公司承办。